ブログのお休みとFBページ、サイト開設

御無沙汰をしてしまいました。
ブログをお休みしている間も、料理やお菓子、パン、ジャム・マーマレードを作ったり、教室を開いたり、イベントで販売したりと、あいかわらず料理三昧の日々を過ごしています (^^;)

さて、今回はお知らせです。
ブログはしばらくこのままお休みしようと思っています。
その代わり、「てから」のFacebookページに、「てから」の活動を掲載していくことにしました。
Facebookのアカウントをもっていなくても閲覧できますので、今後はコチラにご訪問ください。
▽てから Facebookページ
 https://www.facebook.com/tekaranote
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ウェブサイトもできました☆
▽てから |手から育むおいしい幸せ|
 http://tekara.webcrow.jp/
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ブログは、当分、このまま残しておこうと思います。
私の大切な記録がギッシリと詰まっていますし、もしかしたら、また書き始めるかもしれません (^^)

一旦、一区切りということで、閲覧していただいた皆さんに御礼申し上げます。ありがとうございました。
Facebookページでも、一緒においしい幸せを共有していただければと思います。




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# by te-kara | 2014-09-19 22:59 | column

ごはんあんパン2種

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生地に炊いたご飯を練り込んだごはんパン。
自家製つぶあんとスウィートポテトのようなさつまいもあんを包みました。

どちらも、生地がふんわりやわらかく、もっちり。
しかも、ご飯のおかげで、かたくなりにくいのが特長です。
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# by te-kara | 2014-07-07 10:16 | パン

梅酒

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今日の梅仕事は梅酒です。
地元産の大粒な梅。
かたくて、ずっしりとしています。

欲張りして大きな瓶二本、お酒はブランデーです。
甘さを控えて、すっきりとした飲み口に…

でも、最低でも半年は待たないといけませんね。
気長に眺めながら…
出来上がりがとても楽しみです(*^^*)
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# by te-kara | 2014-06-30 22:42 | 梅仕事

梅仕事−水浸け

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黄色みを帯びた、完熟した南高梅を見つけたので、早速梅干し作りに挑戦です。
先週から、良い梅を見つけてはにらめっこ。
自分のスケジュールを思い浮かべて買うのを諦めていました。
でも、今日は、「これは逃してはならない!」と、早速購入しました。

手間と時間と根気のいる梅仕事ですが、ふっくらと出来上がった手作りの梅干しは絶品。
出来上がりを楽しみにしながら作ろうと思います。
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# by te-kara | 2014-06-25 15:08 | 梅仕事

チョコロール

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生地にチョコレートクリームを塗って巻いた、チョコロール☆

クルクルと真ん中が盛り上がり、美味しそうに焼けました。
見た目は良い感じです(*^^*)

生地は、あんパンと同じ牛乳と卵で練ったもの。
同じ生地でのバリエーションを研究中です。
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# by te-kara | 2014-06-15 22:29 | パン

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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