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酵母

酵母_d0226091_23141280.jpg

こんばんは。

暖かくなってきたので、酵母を起こしてみようと思います。
左がイチゴで、右がヨーグルト。
イチゴは液種を、ヨーグルトは一気に粉を入れて、元種を作ろうと思います。

酵母は、かまってあげないと、怒って爆発してしまいます…。明日から酵母のお世話です〓



by te-kara | 2011-04-13 23:14 | 天然酵母

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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