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夏のお弁当

夏のお弁当_d0226091_1236128.jpg

今日のお弁当です。

だし巻き卵。
かぼちゃの煮物。
鶏肉のトマトチーズ焼き。
キュウリの辛子漬け。
ご飯と梅干し。

鶏肉は、夜のうちに切って、塩胡椒で下味をつけておきます。
朝、トマトソースとチーズをのせてオーブンへ。

その間に、だし巻き卵を。
朝食とお弁当を兼ねて、卵8個で作りました。

黄、赤、緑…。
食欲がなくなるこの時期には、特に彩りを心がけます。
今日も、おいしそうに見えますように。



by te-kara | 2011-07-05 12:36 | 料理

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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