人気ブログランキング | 話題のタグを見る

天然酵母のぶどうパン

天然酵母のぶどうパン_d0226091_1956533.jpg

天然酵母のぶどうパン_d0226091_19565375.jpg

こんばんは。

夕べ焼いた天然酵母のぶどうパン。
酵母もぶどうです。

昨日の朝にこねましたが、なかなか発酵が進まなくて…焼き上がったのは、23時57分。
本当は、もう少し二次発酵させたかったのですが、待ちきれなくて、オーブンへ。

なんだか荒々しい見た目のパンになりました。

でも、トーストしてバターを塗って食べてみたら、モチモチして、酵母の深〜い味わいが◎
もう一枚食べよ!



by te-kara | 2011-12-12 19:56 | 天然酵母

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新の記事

ブログのお休みとFBページ、..
at 2014-09-19 22:59
ごはんあんパン2種
at 2014-07-07 10:16
梅酒
at 2014-06-30 22:42
梅仕事−水浸け
at 2014-06-25 15:08
チョコロール
at 2014-06-15 22:29

検索