干し大根

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干し大根、そろそろ干し上がりのようです。

色は、ワラと同じような色に変化し、干し大根特有の香りもするようになりました。
何より、あんなに重くて、掛けるのが大変だったのに、軽くなって、中には風に吹き飛ばされたものもありました…。

24日には、本番のプログラム。干し大根のおいしさや、手作りの良さ、楽しさが伝えられたらいいな…。
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by te-kara | 2012-01-06 13:01 | 料理

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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