獅子柚子のマーマレード

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こんにちは。

獅子柚子のマーマレードを作っていました。

5個お取り寄せをしていたので、先日の試作で2個、今日は3個で頑張ってました。

皮も果肉もワタも全て使ってみようと思います。

ひたすら皮を刻む。
結構好きな作業です。

皮を煮たら、透き通って、とてもキレイですね♪
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by te-kara | 2012-01-14 12:24 | ジャム

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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