くるみご飯

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今夜は、土鍋でくるみご飯を炊きました。

といっても、普段どおりの水加減で、刻んだくるみとお塩を少し入れるだけ。
炊き上がりは、くるみから出た色で、ほんのり色づきました。

鳴子の「ゆきむすび」というもち米系のうるち米を使ったので、もちもちして、おこわのよう。
くるみがとても香ばしくて、おいしくできました。
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by te-kara | 2012-01-15 00:44 | 料理

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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