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スコーン

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こんにちは。

今朝は、サワークリームとレーズンを入れたスコーンを焼きました。

上にかけたグラニュー糖がサクサクして、カドがカリッ、中はふんわり♪
好みの食感に焼き上がりました。

サワークリームは、カンパーニュにも入れたりしますが、牛乳に比べると、発酵のチカラなのか、味に深みがでるように感じます。

お昼ご飯は食べたけれど、コーヒーと一緒に、ティータイム(^^ゞ



by te-kara | 2012-01-19 12:47 | お菓子

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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