和栗のジャム
こんにちは。
一昨日からの雨は、本当にすごかったですね。
午前中、出かけると、川は増水していて、水路があふれていたり、道路に上がった水をポンプで汲み上げている現場をいくつか見ました。
我が家の庭も、昨日まで満開だったシャクナゲや白椿、紫木蓮は、痛々しく花びらが傷ついて茶色になってしまいました。
さて、今日は和栗のジャムを作りました。
といっても、栗の時季ではないので…
以前作って大切に取って置いた、栗の渋皮煮を使いました。
そのまま食べるとまるで和菓子のよう
パウンドケーキやシフォンケーキなど、焼き菓子に使うこともできます。
栗好きの方には、タマラナイおいしさです
by te-kara
| 2012-05-04 15:10
| ジャム
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