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フィナンシェ

フィナンシェ_d0226091_14311279.jpg

マフィン型で焼きましたが、フィナンシェです。

国産薄力粉を使い、焦がしバター、全卵、アーモンドプードルを入れた、もっちり、リッチな味わい。

できたてはカリッとしていますが、時間をおくと徐々にしっとりとしてきます。

きっと、深炒りのコーヒーと合いますねF99F.gif



by te-kara | 2012-05-14 14:31 | お菓子

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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