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カンパのサンド

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本日の賄い。
昨日焼いたライ麦カンパーニュのサンドイッチです。

ベーコンとレタス、そして地卵の目玉焼きをサンド。
定番ですが、やっぱりおいしい。

食べ過ぎに注意しないと (>_<)
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by te-kara | 2013-08-26 11:50 | パン

ベーグルサンド

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風、なかなかおさまりませんねF9AB.gif

昼食は、今朝焼いた自家製ヨーグルト酵母のベーグルでサンドイッチ。

半熟目玉焼き、厚切りベーコン、トマト、チーズ、レタス。
見た目にも、ボリューム満点!のサンドイッチになりました。

近くに、こんなランチをいただけるカフェがあったらいいな♪
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by te-kara | 2012-04-04 13:46 | パン

イングリッシュマフィン

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おはようございます。

朝食は、イングリッシュマフィンのサンド。

チーズ、レタス、目玉焼き、ベーコン。
子ども達が盛り付けてくれました!

ところで、目玉焼きの好みの焼き方がありますか?
我が家は、黄身が少し半熟が好き。

でも、これがなかなか難しい…
火を止めてからの余熱を計算に入れないと、ぎっしりとした堅焼きにF649.gifF7CE.gif

今日の目玉焼きは、まぁまぁ良い感じ。
成功すると、なんだかヨイコトがありそう♪
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by te-kara | 2012-03-22 07:31 | パン

カンパーニュサンド

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こんにちは。

今日のお昼ごはんF685.gif

夕べやいたライ麦カンパーニュでサンドイッチを作りました。
カフェランチ気分♪

軽くトーストしたカンパーニュに、チーズ、レタス、ハムをサンドして、自家製マヨネーズで味付け。
ライ麦の香りがしっかりしていて、具に負けないカンパーニュでした。

ところで、このカンパーニュは、水分74%で、一次発酵中に2回のパンチを入れた低温長時間発酵のもの。

水分が多くて、扱いにくかったけど、気泡がポコポコ大きくて、我ながら大成功F649.gif

でも、一日中家にいる時でないと作れないのがちょっと残念ですF394.gif
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by te-kara | 2012-02-14 12:54 | パン

ヴィエノワサンドイッチ

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おはようございます。

今朝は冷え込みましたね。起きたばかりの室内は10度ありませんでした。

朝食は、パン・ヴィエノワでサンドイッチ。

強力粉はリスドオルなので、しっかりとした食感のパンでした。
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by te-kara | 2011-12-09 07:22 | パン

シュタンゲンサンド

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おはようございます。

今朝はぐんと冷え込んだので、お布団から抜け出しにくかったな…

朝食はシュタンゲンでサンドイッチです。
焼き返したシュタンゲンに、パリパリレタスと薄切りトマト、ピリッと辛いチョリソーをサンド。
マヨネーズとケチャップを混ぜたソースを少し。

元気の出るメニューです♪
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by te-kara | 2011-12-02 07:36 | パン

イングリッシュマフィンサンド

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おはようございます。

今朝は、イングリッシュマフィンでサンドイッチです。

半熟目玉焼き、ハム、レタスにブラックペッパー。

とろとろの目玉焼きがおいしそうです♪
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by te-kara | 2011-11-09 07:40 | 料理

ライ麦ベーグルサンド

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おはようございます。

夕べ焼いたライ麦ベーグルで、いり卵とベーコンのサンドイッチに。

ボリュームたっぷり。
1個で大満足ですね。
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by te-kara | 2011-11-02 07:10 | パン

カンパーニュのサンドイッチ

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おはようございます。

今朝はカンパーニュでサンドイッチです。

トーストしたカンパーニュに、ウィンナーを入れたスクランブルエッグとレタスをサンド。

元気になる朝食です♪
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by te-kara | 2011-10-21 07:29 | パン

ホットサンド

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おはようございます。

今朝は、マスカルポーネ・カンパーニュで、ホットサンドを作りました。
中には、ウィンナーとピザ用チーズ。

子ども達の大好物♪
夕べ寝る前から楽しみしていたほどです。

チーズがとろり。
アツアツがおいしい朝食です♪
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by te-kara | 2011-09-22 07:27 | パン

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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