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五目なます

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さっぱりとした「紅白なます」に対して、こちらは濃厚な「五目なます」。

白ゴマのコクのある和え衣が特徴で、大根と人参のなますに、油揚げ、しいたけ、レンコン、柚子の皮が入ります。

材料は、それぞれ別々に下処理と味付けをしてから合わせる、手間を惜しまない一品。
その分、おいしさは格別ですF99F.gifF99F.gifF99F.gif
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by te-kara | 2013-12-29 18:26 | 料理

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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