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梅酒

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今日の梅仕事は梅酒です。
地元産の大粒な梅。
かたくて、ずっしりとしています。

欲張りして大きな瓶二本、お酒はブランデーです。
甘さを控えて、すっきりとした飲み口に…

でも、最低でも半年は待たないといけませんね。
気長に眺めながら…
出来上がりがとても楽しみです(*^^*)
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by te-kara | 2014-06-30 22:42 | 梅仕事

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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