くだもののうつわ

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こんにちは。
山形県上山市に来ています。

「くだもののうつわ」という、木工品を販売する小さな工房を見つけました。
さくらんぼ、りんご、ラ・フランス、柿、すもも…など、収穫の役目を終えた果樹の古木を材料に、うつわや箸、弁当箱などを作っているそうです。

すべて地元の果樹の古木を材料にしていること、また、近くの保育園の食器に使われていることなど、お話を伺うことができました。
果樹の生産が盛んな山形県ならではのストーリーですね。

果樹の種類によって木目や色が異なるので、それが分かるように、寄せ木の皿を買いました。
さて、どんな焼き菓子をのせましょうか。
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by te-kara | 2011-05-07 14:25 | column

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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