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がんづき

がんづき_d0226091_22445749.jpg

こんな感じの蒸しパンを、私の地域では、「がんづき」と言います。

大きな蒸し器で蒸して作る、昔ながらのおやつ。
重曹と酢の力で膨らませます。

以前紹介した「ミョウガの葉焼き教室」に続く、10月に開催するプログラムの試作です。

直径25センチくらい…持ち帰るにはちょっと大きいかな。



by te-kara | 2011-07-12 22:44 | お菓子

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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