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松茸ご飯

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おはようございます。
今日は雨です。日ごとに寒くなってきますね。

今朝は松茸ご飯を炊きました。
松茸はいただきもので、岩手県産です。

具は、シンプルに松茸と油揚げ。
香りを楽しめるように、香りがぶつかるような食材は入れません。

蒸し上がると、台所中、松茸の香り。

新米に栗やイチジク、松茸…秋は食材が豊富。
台所にいても、季節を感じられて幸せです。



by te-kara | 2011-10-06 07:32 | 料理

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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