自家製酵母のカンパーニュ

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こんばんは。

今日は一日中、台所でパタパタF995.gif
大好き料理を満喫しました♪

自家製酵母のカンパーニュ、水分を牛乳に変えて試作。
一つ目は酒粕酵母、二つ目はヨーグルト酵母です。
強力粉はどちらもはるゆたかブレンドです。

さて、酵母の違いがどれだけ感じることができるでしょうか?
楽しみです。
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by te-kara | 2012-02-26 18:22 | 天然酵母

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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