にんじんと甘夏のジャム

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おはようございます。

今日はにんじんと甘夏のジャムを作ろうと思います。
にんじんは、以前も使わせていただいた「向陽2号」という品種。
私が住んでいる、栗原市一迫産です。

自分が住む地元のものを使えるということは、とてもうれしいF995.gifF99A.gifことですね。

甘夏は静岡県産、レモンは熊本県産です。

材料の基本の分量は決めていますが、甘さや酸味は個体差があるので、いつも同じ分量というわけにはいきません。
あとは自分の舌が頼り…

さて、頑張りますか!
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by te-kara | 2012-05-03 10:54 | ジャム

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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