梅仕事
こんばんは。
午前中、初めての梅もぎをしました
大きくて立派で、「白加賀」という品種、もう一つは小梅です。
高いキャタツに乗るのも初めて
でも、慣れてくると一番上まで登ったりして…
よく考えてみると、3メートル近い高さに
まずは小梅から。
カリカリ梅にしてみようと漬けました。
カリカリのポイントは、卵の殻だとか。
洗って薄皮をむいてよく乾かした卵の殻をガーゼにくるんで生漬けしました。
うまくいくといいな…。
by te-kara
| 2012-07-02 23:47
| 梅仕事
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