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梅仕事-本漬け

梅仕事-本漬け_d0226091_03249.jpg

こんばんは。

今日はいくぶん涼しくて、過ごしやすい一日でした。
土用干ししていた南高梅と小梅2種類。
高温好天が続いたので、色よく、しっかりと干し上がりました。

今朝、南高梅は本漬けしましたが、小梅は、予定を変更してそのまま食べることに。
塩分10%だったので、あまりしょっぱくなく、駄菓子屋にある干し梅のようです。

子ども達も気に入ったようですF995.gif



by te-kara | 2012-08-04 00:03 | 梅仕事

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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