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獅子柚子マーマレード

獅子柚子マーマレード_d0226091_10442353.jpg

獅子柚子マーマレードを作ろうと思います。

獅子柚子は、1個700グラム以上ある大きな大きな果物。
「獅子柚子」とか「鬼柚子」と呼ばれるとおり、表面がボコボコして、ちょっとコワ~イ(気持ち悪い!?)見た目です。

でも、苦味がなく、爽やかな香りが特長で、とってもおいしいマーマレードになります。


【原材料】
獅子柚子(群馬県産)、ビートグラニュー糖(北海道産)、レモン(愛媛県産)



by te-kara | 2013-01-05 10:44 | ジャム

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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