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2011年 06月 26日 ( 1 )




ココアのシフォンケーキ

d0226091_1671932.jpg

ココアのシフォンケーキを焼きました。

直径20センチの型なので大きいですね。
卵白は8個、卵黄は5個。
ココアが入ると、生地が沈んでしまうので、プレーンのシフォンより卵白が1個多くなります。

今日は朝から学習参観、バレーボール大会と大忙し。
これからシフォンを持って、慰労会です。



by te-kara | 2011-06-26 16:07 | お菓子

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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