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ブラッドオレンジのマフィン

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早速、ブラッドオレンジを使ってマフィンを焼きました♪

生地の中には、たんかんマーマレードとクリームチーズ。
スライスした生のブラッドオレンジを乗せ、バニラシュガーを振りかけて。

焼いてギュッと味が濃くなったオレンジ(*^^*)
香りの良いアールグレイと一緒に食べたら良いかも。

明日のティータイムが楽しみです。



by te-kara | 2014-03-31 00:06 | お菓子

国産ブラッドオレンジ

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愛媛県産のブラッドオレンジが到着〜(*^^*)

イタリア原産で、外国産のジュースはありますが、国産の生食用は生産量が少ないので滅多にお目にかかれません。
果肉が赤くて、甘さと酸味のバランスが◎
焼き菓子に使うと、その美味しさが際立つような気がします。

まずはマフィン
あとは何に使おうかな〜ととても楽しみですq(^-^q)



by te-kara | 2014-03-30 11:41 | 材料

手から育む料理の記録
by 高橋 幸代
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